凉拌人造肉的做法

2020-08-13

凉拌人造肉的做法

文章导读

很多人第一次听到“人造肉”以为是跟人造蛋是一个性质的东西,其实不然,人造肉是一种豆制品。人造肉又叫作大豆蛋白肉,是人工仿制出与肉类的形状和味道相似的食物。其实人造肉也可以做成很多菜式,比如说凉拌人造肉就是一个不错的食谱,下面就一起来看看凉拌人造肉的做法:

做法一

主料

菠菜100g

葱50g调料醋适量鸡精适量生抽适量芝麻油适量凉拌人造肉的做法1.用开水把人造肉烫一下

2.捞出过冷水,切好

3.菠菜焯水备用

4.大葱切丝备用

5.调好佐料;盐、鸡精、醋、香油

6.切好的人造肉,菠菜,大葱全部放一起,加入调好的佐料一起拌均匀即可.

做法二

人造肉拌苦菊

食材主料

人造肉

200g苦菊

200g大蒜

1头

辅料

适量凉拌醋

适量味极鲜

适量生抽

适量十三香

步骤

1.苦菊和人造肉

2.苦菊摘净放盐水里泡一下

3.打算用刀拍扁,摘掉外皮

4.用蒜钵捣成蒜泥

5.调料合影,忘记拍盐

6.将所有的辅料取适量与蒜泥一起调匀成料汁

7.人造肉放开水里烫软

8.苦菊切段控干水

9.苦菊和人造肉放入盆中

10.倒入步骤6的料汁

11.调匀即可食用

以上就是有关凉拌人造肉的两种做法,夏季吃多油腻的食物,可以尝一下凉拌人造肉。苦菊与人造肉一起凉拌,口感更加润滑,在做凉拌苦菊人造肉时,记得把人造肉和苦菊都烫得久一些,这样的话人造肉的口感就会变得更加软滑,苦菊也会更加入味。

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